トゥンバーパスタ

 

일본어 공부

 

こんにちは！今日は、イタリア料理の伝統的な料理であるトゥンバーパスタについて、詳しく説明します。トゥンバーパスタは、イタリアのピューリア州で生まれたクラシックな料理であり、その豊かな風味と田舎風の魅力で知られています。一緒にこの愛されるパスタ料理の秘密を解き明かしましょう！

 

 

 

반응형

トゥンバーパスタ：イタリアの最高の味

材料:

• 200gのスパゲッティまたはリガトーニパスタ
• オリーブオイル 1/4カップ
• にんにく3-4かけ、みじん切り
• トマトソース1カップ
• トマトペースト2大さじ
• 乾燥ハーブ（オレガノ、ローズマリー）、少々
• 塩とこしょう、適量
• 仕上げに粉チーズ

調理手順:

1. まず、塩を加えた大きな鍋で湯を沸騰させ、パスタをアルデンテになるまで調理します。調理中にパスタの湯を1カップ分取っておきます。
2. 別のフライパンでオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、約2分間、金色になるまで炒めます。
3. フライパンにトマトソースとトマトペーストを加え、よく混ぜます。ソースが数分間煮立ったら、乾燥ハーブを少々加え、さらに5分間煮立たせます。
4. パスタが調理されたら、湯を切り、トマトソースの入ったフライパンに移します。パスタが均一にソースと絡まるようにし、必要に応じて予約したパスタの湯を少しずつ加えて、希望の濃度に調整します。
5. 塩とこしょうで味を調え、最後にオリーブオイルを垂らします。
6. トゥンバーパスタを粉チーズを添えて熱々で提供します。