편스토랑 어남 선생의 치킨 떡볶이 만드는 법 : 매콤달콤 가성비 최고 볶음밥은 필수

 

 

 

제가 요즘 자주 해먹는 요리인데요

간단하면서도 가성비가 최고 인거 같아요

마지막에 밥까지 꼭 볶아드세요 

 

편스토랑 어남 선생의 치킨 떡볶이 만드는 법 : 매콤달콤 가성비 최고 볶음밥은 필수

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어남 선생의 치킨 떡볶이는 편스토랑에서 큰 화제를 모았던 대표적인 한식 요리입니다. 이 요리는 고추장을 베이스로 한 특제 소스와 연유 마요네즈 소스의 조화가 특징이죠. 치킨과 떡의 조화가 일품인 이 요리는 안주나 밥반찬으로도 손색없습니다.

오늘은 어남 선생의 치킨 떡볶이 만들기 레시피와 재료, 효능 등을 자세히 알아보겠습니다. 🍗🍡

어남 선생 치킨 떡볶이 재료

• 닭다리 400g
• 대파 2대
• 오일 2큰술
• 밀 떡볶이떡 300g
• 소금 3꼬집
• 고춧가루 2큰술
• 진간장 2큰술
• 설탕 4큰술
• 케첩 3큰술
• 고추장 2큰술
• 참기름 2큰술
• 다진마늘 1큰술
• 물 2큰술

연유 마요네즈 소스 재료

• 마요네즈 4큰술
• 연유 2큰술
• 꿀1큰술

어남 선생 치킨 떡볶이 만들기

1. 닭고기 준비하기: 닭다리를 깨끗이 씻어 주세요
2. 떡 준비하기: 떡은 찬물에 불려 준비합니다.
3. 채소 준비하기: 대파는 반으로 갈라 4cm 길이로 썰고, 다진 마늘도 준비합니다.
4. 특제 소스 만들기: 고춧가루 2큰술 ,설탕 4큰술, 진간장 2큰술 ,참기름 2큰술 ,케찹 3큰술 ,고추장 2큰술 다진마늘 1큰술 ,물 2큰술을 섞어주세요
5. 연유 마요네즈 소스 만들기: 마요네즈4큰술, 연유2큰술, 꿀1큰술을 섞어주세요
6. 조리하기: 예열된 팬에 오일을 두르지 않고 1~2분 동안 노릇하게 구워주고 반대쪽도 똑같이 해주세요   소금 3꼬집을 뿌려주고 오일을 1바뀌 둘러주고 뚜껑을 덮고 약불로 15분간 타지않게 구워주세요    15분후 대파를 넣고 볶아주다가 밀떡을 넣고 갈색빛이 나도록 볶아주세요     또다시 기름을 1바퀴 두르고 특제 양념 소스를 넣고 볶아주세요
7. 마무리: 완성된 치킨 떡볶이에 연유 마요네즈 소스 뿌려 마무리합니다.

어남 선생 치킨 떡볶이의 효능

어남 선생의 치킨 떡볶이는 다양한 건강 효과가 있습니다. 🍲

• 단백질 공급: 닭고기에 풍부한 단백질이 근육 건강을 지원합니다.
• 비타민 C 섭취: 고추에 풍부한 비타민 C가 면역력 증진에 도움을 줍니다.
• 탄수화물 섭취: 떡의 탄수화물이 에너지 공급에 기여합니다.
• 장 건강 증진: 발효 과정에서 생성된 유산균이 장 건강을 개선합니다.

또한 매콤달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 입맛을 돋워주어 식욕 증진에도 도움을 줍니다.

어남 선생 치킨 떡볶이의 유래

어남 선생의 치킨 떡볶이는 편스토랑에서 큰 화제를 모았던 요리입니다. 이 요리는 류수영 셰프가 스탠퍼드 대학교에서 열린 한식 요리 교실에서 소개한 것으로 알려져 있습니다.

류수영 셰프는 양념치킨과 떡볶이를 결합한 이 요리를 "치킨 떡볶이"라고 명명했습니다. 고추장 베이스의 특제 소스와 연유 마요네즈 소스의 조화가 특징이죠.

이 요리는 전통 한식의 맛과 현대적인 감각이 조화를 이루어 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 매콤달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 일품이라고 합니다.

이상으로 어남 선생의 치킨 떡볶이 만들기에 대해 자세히 알아보았습니다. 이 레시피를 따라 만들어보시면 매콤달콤한 전통 한식의 맛을 제대로 느낄 수 있을 것입니다.